今日はtempuraを作りました。udonにあわせてTenpuraUdonです。
うちでよく作るのは、burdock(gobo)、squid(ika)、maitake、
root(renkon)、sweetpoteto(satumaimo)です。
とくに蓮根は歯ごたえがあって好きです。
http://www.japan-guide.com/r/e106.html
http://motherbliss.blogspot.com/2008/04/kakiage-mixed-tempura.html
http://hibino-brooklyn.com/blog/2008/03/wednesday-march-26th-special.html
http://www.justhungry.com/comment/reply/1061
The Stripey Cat: Tempura Don
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